Beritaenam.com
  • Kawula Muda
  • Catatan Agi
  • Viral
  • Seks
  • Jabar
    • Bandung Raya
No Result
View All Result
  • Kawula Muda
  • Catatan Agi
  • Viral
  • Seks
  • Jabar
    • Bandung Raya
No Result
View All Result
Beritaenam.com
No Result
View All Result
Home Catatan Agi

Sangarnya Seporsi Cita Rasa Bubur Ikan Ahian

admin by admin
29/08/2018
in Catatan Agi
0
Sangarnya Seporsi Cita Rasa Bubur Ikan Ahian
8
SHARES
111
VIEWS

Beritaenam.com, Pontianak – Di pontianak, ada makanan khas yaitu bubur ikan kakap. Ini salah satu ciri khas makanan khas kota Khatulistiwa ini.

Tapi saya nemu rumah makan bubur ikan Ahian, di Jalan WR. Supratman A-3, Pontianak.

Menu yang ditawarkan bukan hanya ikan kakap. Tapi juga aneka ikan, mulai dari ikan kakap putih, alu-alu, bawal putih, kerapu hingga hiu. Jika kedai bubur yang menyediakan aneka ikan, termasuk hiu, maka saya secara halus akan memberikan masukan untuk tidak lagi menyajikan hiu ke dalam buburnya. Sebab sepengetahuku, dan sudah bukan rahasia umum, kalau penghuni lautan ini sudah masuk daftar yang dilindungi.  Kembali ke pemesan bubur ikan, mau salah satu, atau bisa pesan campur campur. Mau dagingnya saja, atau campur sama kepala ikan kakap, juga bisa.

Eit jangan salah, bubur ikan di sini berbeda dari kebanyakan bubur. Pakai nasinya khusus. Kalau di campur baru namanya bubur, tapi kalau nasi di pisah namanya sop ikan. Bubur ikan dan sop ikan, sama saja. Yang membedakan di campur atau nasi dipisah.

Kuahnya bening. Disajikan dalam kondisi segar, berkuah bening tanpa bumbu. Silahkan ngeracik sendiri. Di meja sudah tersedia aneka bumbu. Ada sambal, merica, kecap asin, kecap manis. Kalau kurang gurih ada minyak ikan khusus. Jadi kalau nggak bisa ngeracik, ya rasanya hambar, tapi tetap segar. Cuma bumbu kurang nendang.

Tempatnya selalu ramai. Begitu masuk sudah disambut dengan koki yang sibuk meracik aneka sop atau bubur ikan. Tidak sempat istirahat karena pemesanan silih berganti. Tinggal pilih menu. Mau yang campur-campur, atau salah satu. Saya sih, pilih sop ikan campur kepala kakap putih. Dihidangkan panas dan fresh. Rasa ya segar, dengan porsi ‘sangar’

Previous Post

Srusup……Antara Kopi Aming dan Kopi Asiang

Next Post

Ketika Semua Salahnya Jokowi

admin

admin

Next Post
Ketika Semua Salahnya Jokowi

Ketika Semua Salahnya Jokowi

Beritaenam.com berisi orang-orang profesional. Sudah lulus Uji Kompetensi Dewan Pers. Berintegritas dan berpengalaman di dunia jurnalistik.

  • Kode Etik
  • Redaksi
  • Disclaimer
  • Pedoman Media Siber

© 2022 Beritaenam - PT. Dua Tujuh Delapan

No Result
View All Result
  • Kawula Muda
  • Catatan Agi
  • Viral
  • Seks
  • Jabar
    • Bandung Raya

© 2022 Beritaenam - PT. Dua Tujuh Delapan